Žolių ir prieskonių naudojimas per visą istoriją buvo neįtikėtinai svarbus.

Daugelis buvo švenčiami dėl savo vaistinių savybių, gerokai prieš kulinarinį vartojimą.

Šiuolaikinis mokslas dabar parodė, kad daugelis iš jų iš tiesų turi didelę naudą sveikatai.

Čia yra 10 pasaulio sveikiausių žolelių ir prieskonių, kuriuos palaiko tyrimai.

1. Cinamonas sumažina cukraus kiekį kraujyje ir turi galingą anti-diabetinį efektą

Cinamonas yra populiarus prieskonis, aptinkamas įvairiuose receptų tipuose ir kepintuose produktuose.

Jame yra junginys, vadinamas cinnamaldehidu, kuris yra atsakingas už vaistinių preparatų cinamoną (1).

Cinamonas turi stiprų antioksidacinį aktyvumą, padeda kovoti su uždegimu ir mažina cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujyje (2, 3, 4).

Bet kai cinamonas tikrai šviečia, jis veikia cukraus kiekį kraujyje.

Cinamonas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje keliais mechanizmais, įskaitant lėtinant angliavandenių suskaidymą virškinimo trakte ir pagerinant jautrumą insulinui (5, 6, 7, 8).

Tyrimai parodė, kad cukriniu diabetu sergantiems pacientams cinamonas gali sumažinti 10-29% cukraus kiekį neskirdamas kraujo, kuris yra reikšmingas (9, 10, 11).

Efektyvi dozė paprastai yra 0,5-2 šaukštai cinamono per dieną arba 1-6 gramai.

Šiame straipsnyje galite sužinoti daugiau apie įspūdingą cinamono naudą sveikatai.

Bottom line: Cinamonas turi daug naudos sveikatai ir yra ypač veiksmingas mažinant cukraus kiekį kraujyje.

2. "Sage" gali pagerinti smegenų funkciją ir atmintis

"Sage" gauna savo vardą iš lotyniško žodžio Salvere, , o tai reiškia "išsaugoti".

Jis turėjo stiprią reputaciją dėl savo gydomųjų savybių vidurio amžių, ir net buvo naudojamas padėti užkirsti kelią maras.

Dabartiniai tyrimai rodo, kad šalavijas gali pagerinti smegenų funkcija ir atmintis, ypač žmonėms, sergantiems Alzheimerio liga.

Alzhaimerio liga serga acetilcholino, kuris yra smegenyse esantis chemikalas, sumažėjimas. Sekminis slopina acetilcholino (12) suskaidymą.

4 mėnesių trukmės tyrime, kuriame dalyvavo 42 asmenys su lengva ir vidutinio sunkumo Alzhaimerio liga, nustatyta, kad grynaveislių ekstraktas labai pagerina smegenų funkciją (13).

Kiti tyrimai taip pat parodė, kad sveiki žmonės, tiek jauni, tiek vyresni (14, 15), atminties funkciją gali gerinti.

Apatinė eilutė: Yra daug žadančių įrodymų, kad šalavijų ekstraktas gali pagerinti smegenų ir atminties funkciją, ypač asmenims, sergantiems Alzheimerio liga.

3. Pipirmėtė atpalaiduoja IBS skausmą ir gali sumažinti pykinimą

Pipirmėtė ilgą laiką naudojama liaudies medicinoje ir aromaterapijoje.

Kaip ir daugelio žolių atveju, tai yra riebiai sudedamoji dalis, kurioje yra agentai, atsakingi už poveikį sveikatai.

Daugelis tyrimų parodė, kad pipirmėčių aliejus gali pagerinti skausmo valdymą dirgliosios žarnos sindromu ar IBS (16, 17, 18).

Atrodo, kad dirbate atpalaiduojant raumenis storosios žarnos srityje, kuris sumažina skausmą per žarnyno judesius. Tai taip pat padeda sumažinti pilvo peršvietimą, kuris yra bendras virškinimo simptomas (19, 20).

Taip pat yra keletas tyrimų, parodančių, kad pipirmėtė aromatinėje terpėje gali padėti įveikti pykinimą.

Atliekant daugiau kaip 1 100 moterų tyrimą, pipirmėtės aromaterapija smarkiai sumažino pykinimą. Taip pat buvo įrodyta, kad sumažėja pykinimas po operacijos ir C-segmento gimdymo (21, 22, 23, 24).

Apatinė eilutė: Natūralus pipirmėtės aliejus suteikia skausmo malšinimą tiems, kurie serga IBS. Jis taip pat turi stiprų pėdsakų poveikį, kai naudojamas aromaterapijoje.

4. Ciberžolė sudėtyje yra Kurkuminas, stiprus priešuždegiminis poveikis.

Ciberžolė yra prieskonis, kuris suteikia kario geltoną spalvą.

Jame yra keli junginiai, turintys gydomųjų savybių, iš kurių svarbiausia yra kurkuminas (25).

Kurkuminas yra itin galingas antioksidantas, padedantis kovoti su oksidacine žala ir stiprinti savo organizmo antioksidacinius fermentus (26, 27, 28, 29, 30).

Tai yra svarbu, nes manoma, kad oksidacinė žala yra viena iš pagrindinių senėjimo ir daugelio ligų mechanizmų.

Kurkuminas taip pat yra stipriai priešuždegiminis, taigi jis atitinka kai kurių priešuždegiminių vaistų veiksmingumą (31).

Atsižvelgiant į tai, kad ilgalaikis, žemo lygio uždegimas atlieka svarbų vaidmenį beveik kiekvienoje lėtinio uždegimo ligoje, nėra įdomu suvokti, kad kurkuminas yra susijęs su daugeliu naudos sveikatai.

Tyrimai rodo, kad jis gali pagerinti smegenų funkciją, kovoti su Alzheimerio liga, sumažinti širdies ligų ir vėžio riziką bei mažinti artritą, pavadinti keletą (32, 33, 34, 35, 36).

Čia yra straipsnis apie daugybę neįtikėtinų sveikumo naudos iš ciberžolės / curcumin.

Apatinė eilutė: Tyrimai parodė, kad kurkuminas, aktyvus ingredientas prieskonių ciberžolėme, turi didelę naudą daugeliui sveikatos aspektų.

5. Šventasis Bazilikas padeda užkirsti kelią infekcijoms ir padidina imunitetą.

Negalima painioti su reguliariu baziliko arba tajų baziliku, šventasis bazilikas laikomas šventu žoleliu Indijoje.

Tyrimai rodo, kad šventasis bazilikas gali slopinti daugybę bakterijų, mielių ir pelių (37, 38).

Vienas mažas tyrimas taip pat nustatė, kad jis gali padidinti imuninės sistemos funkciją, didinant tam tikras imunines ląsteles kraujyje (39).

Šventasis bazilikas taip pat yra susijęs su sumažėjusiu cukraus kiekiu kraujyje prieš valgį ir po jo, taip pat gydant nerimą ir nerimą turinčią depresiją (40, 41).

Tačiau šie tyrimai buvo gana maži, o prieš pateikiant bet kokias rekomendacijas reikia daugiau tyrimų.

Apatinė eilutė: Šventasis bazilikas gerina imuninę funkciją ir slopina bakterijų, mielių ir pelėsių augimą.

6. "Cayenne Pepper" sudėtyje yra kapsaicino, kuris padeda sumažinti apetitą ir gali turėti priešvėžines savybes.

"Cayenne" paprikas yra čili pipirai, naudojami aštraus valgio gamybai.

Veiklioji medžiaga vadinama kapsaicinu, kuris parodė, kad daugumoje tyrimų (42, 43, 44, 45, 46, 47) sumažėja apetitas ir padidėja riebalų deginimas.

Dėl šios priežasties jis yra bendras daugelio komercinių svorio priedų ingredientas.

Vienas tyrimas parodė, kad 1 g raudonųjų pipirų pridedant maistą sumažėjo apetitas ir padidėjo riebalų deginimas žmonėms, kurie dažniausiai nevalgė pipirų (48).

Tačiau žmonėms, kurie buvo pripratę valgyti aštrią maistą, nebuvo jokio poveikio, o tai rodo, kad gali pakisti tolerancija.

Kai kuriuose gyvūnų tyrimuose nustatyta, kad kapsaicinas kovoja su tam tikromis vėžio formomis, įskaitant plaučių, kepenų ir prostatos vėžį (49, 50, 51, 52).

Žinoma, šie pastebėti priešvėžiniai padariniai toli gražu nėra įrodyti žmonėms, todėl visa tai turėkite su dideliu druskos grūdu.

Apatinė eilutė: "Cayenne" paprikas yra labai turtingas medžiaga, pavadinta kapsaicinu, todėl sumažėja apetitas ir padidėja riebalų deginimas. Tyrimai su gyvūnais taip pat parodė priešvėžinį potencialą.

7. Imbieras gali gydyti pykinimą ir turi priešuždegiminių savybių

Imbieras yra populiarus prieskonis, naudojamas keliose alternatyvios medicinos formose.

Tyrimai nuolat parodė, kad 1 gramas ar daugiau imbiero gali sėkmingai gydyti pykinimą.

Tai apima pykinimą, kurį sukelia rytinė liga, chemoterapija ir jūros ligos (53, 54, 55, 56, 57, 58).

Imbieras, atrodo, turi stiprių priešuždegiminių savybių ir gali padėti skausmui valdyti (59).

Vienas iš tyrimo, kuriuose dalyvavo riebalinio audinio vėžio rizika, nustatė, kad 2 gramai imbiero ekstrakto per parą sumažino dvigubos žarnos uždegimo žymenis taip pat, kaip ir aspirinas (60).

Kiti tyrimai parodė, kad imbiero, cinamono, mastikos ir sezamo aliejaus mišinys sumažino osteoartrito turinčių asmenų skausmą ir standumą. Jis buvo panašus kaip gydymas aspirinu ar ibuprofenu (61).

Apatinė eilutė: 1 gramas imbiero yra veiksmingas daugelio rūšių pykinimo gydymas. Jis taip pat yra priešuždegiminis ir gali padėti sumažinti skausmą.

8. Fenugreek pagerina cukraus kiekio kraujyje kontrolę

Fenugreek paprastai vartojamas Ajurvedoje, ypač siekiant sustiprinti libido ir vyriškumą.

Nors jo poveikis testosterono koncentracijai yra neįveikiamas, parazitinis riebalas, atrodo, turi teigiamą poveikį cukraus kiekiui kraujyje.

Jame yra augalų proteino 4-hidroksisoleucino, kuris gali pagerinti hormono insulino funkciją (62).

Daugelis žmonių tyrimų parodė, kad mažiausiai 1 gramo šparagų ekstrakto per dieną gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje, ypač sergantiems cukriniu diabetu (63, 64, 65, 66, 67).

Apatinė eilutė: Nustatyta, kad Fenugreek pagerina insulino funkciją, todėl žymiai sumažėja cukraus kiekis kraujyje.

9. Rozmarinas gali padėti užkirsti kelią alergijoms ir nosies užgulimui

Veiklioji rozmarino dalis yra rosmarino rūgštis.

Nustatyta, kad ši medžiaga slopina alergines reakcijas ir nosies užgulimą.

Tyrime, kuriame dalyvavo 29 asmenys, buvo nustatyta, kad 50 mg ir 200 mg rosmarino rūgšties dozės slopina alergijos simptomus (68).

Taip pat sumažėjo imuninių ląstelių skaičius nosies gleivėse, sumažėjo spūstis.

Bottom line: Rosmarino rūgštis turi priešuždegiminį poveikį, kuris, atrodo, slopina alergijos simptomus ir sumažina nosies užgulimą.

10. Česnakai gali kovoti su ligomis ir gerinti širdies sveikatą

Visoje senovės istorijoje pagrindinis česnako naudojimas buvo jo gydomųjų savybių (69).

Dabar žinome, kad dauguma šių poveikių sveikatai atsiranda dėl junginio, pavadinto alicinu, kuris taip pat yra atsakingas už česnako išskirtinį kvapą.

Česnakai yra gerai žinomi kovojant su ligomis, įskaitant ir šalčio (70, 71).

Jei dažnai būna peršalimo, tada pridėkite daugiau česnako prie dietos gali būti neįtikėtinai naudinga.

Taip pat yra įtikinamų įrodymų, kad teigiamas poveikis širdies sveikatai.

Tiems, kuriems yra didelis cholesterolio kiekis, laikoma, kad česnako papildai sumažina bendrą ir (arba) MTL cholesterolį maždaug 10-15% (72, 73, 74).

Žmonių, sergančių aukštu kraujospūdžiu (75, 76, 77), kraujospūdis labai sumažėjo.

Viename tyrime jis buvo toks pat veiksmingas kaip kraujospūdį mažinantis vaistas (78).

Česnako neįtikėtina nauda sveikatai yra už šio straipsnio ribų, tačiau apie juos galite perskaityti čia.