Diabeto mitai

Internetu skiesti patikimai informacijai apie diabetu sergančių žmonių mitybą gali palikti supainioti ir neteisingai informuoti. Patarimai trūksta, tačiau dažnai sunku suprasti faktą iš fantastikos. Žemiau aptikome 10 bendrų diabeto dietos mitų.

Diabetas ir mityba: kas yra ryšys? "

Cukrus ir diabetas 1. Valgymas cukraus sukelia diabetą

Pagal Amerikos diabeto asociacijos (ADA) duomenimis, per daug cukraus vartojimas nesukelia diabeto, bet jis gali 2 tipo cukriniu diabetu sukelia genetika ir įvairūs rizikos veiksniai, kai kurie iš jų yra susiję su gyvenimo būdu. Antsvoris, aukštas kraujas Cukrus saldinti gėrimai, pavyzdžiui, sodos ir vaisių štampus, yra daug tuščių kalorijų, o pastarieji tyrimai juos sieja su

Carbs 2. Angliavandeniai (angliavandeniai) yra priešas

Carbs yra ne jūsų vaisiai ir daržovės. priešas. Tai nėra angliavandeniai, bet t carbo rūgštis ir angliavandenių, kuriuos valgote, kiekis yra svarbus tiems, kurie serga cukriniu diabetu. Ne visi angliavandeniai yra lygūs. Tie, kurie yra mažai glikemijos indekso (GI) skalės, matas, kaip greitai maisto produktai su angliavandeniais gali paveikti cukraus kiekį kraujyje, yra geresni pasirinkimai nei tie, kurie turi aukštą GI, aiškina ADA. Mažo gliukozės angliavandenių pavyzdžiai yra:

  • valcuoti arba plieniniai avižiniai dribsniai
  • grūdų duona
  • džiovintos pupelės ir ankštiniai augalai
  • mažos krakmolo daržovės, tokios kaip špinatai, brokoliai ir pomidorai

Taip pat yra gera idėja pasirinkti maistą su mažesne glikemine apkrova (GL). GL yra panašus į GI, bet į skaičiavimus įtraukiamas tarnavimo dydis. Manoma, kad tikslesnis maisto produktų įtaka cukraus kiekiui kraujyje bus tikslesnis. Mažo gliukozės angliavandenių pavyzdžiai yra:

  • 150 g sojos pupelių
  • 80 g žirnių žirnių
  • 80 g pastarnokų
  • 80 g morkų

Jei valgote aukštą GI ar aukšto dažnio grynumą, "GL" maistas, derinant jį su mažu GI ar mažu GL maisto, gali padėti subalansuoti maistą. Harvardo medicinos mokykla pateikia naudingą GI ir GL vertybių sąrašą daugiau nei 100 maisto produktų.

Pasirenkant sveikų angliavandenių, vis tiek reikia tvarkyti angliavandenių dalį, nes per daug angliavandenių gali padidėti cukraus kiekis kraujyje. Laikykis savo asmeninio karbido tikslo. Jei to neturite, kreipkitės į sveikatos priežiūros tarnybą, kas geriausia. Jei naudojate plokštelių porcijos valdymo metodą, apribokite angliavandenių kiekį iki ketvirtadalio plokštelės.

krakmolas3. Krakamotiniai maisto produktai yra neapsiriboti

Kartoti maisto produktai yra angliavandeniai, ir, kaip paaiškinta pirmiau, jie gali tilpti į jūsų maitinimo planą.Pasirinkite aukštos skaidulos, mažiau perdirbtų angliavandenių, kad gautumėte vitaminų ir mineralų, kurių jums reikia, ir toliau valdydami cukraus kiekį kraujyje.

Desertai4. Jūs niekada vėl nevalgysite desertų

Eik į priekį ir mėgaukitės pyrago ar slapuko slice dabar ir tada, net jei sergate cukriniu diabetu. Pagrindinis raktas yra moderacijos ir poros valdymas. Pasak "Nacionalinių sveikatos institutų", per daug apribojus save, galiausiai gali pasireikšti mityba ar persivalgymas.

Saugokitės "visko ar nieko" mentaliteto. Nepamirškite maloniai pasimėgauti nedideliu mėgstamų saldžių patiekalų ypatingomis progomis. Tiesiog būtinai apriboti kitus angliavandenius valgio metu, kad būtų pasiektas saugus balansas. Laikykis savo asmeninio karbido tikslo. Vidutinis žmogus turėtų valgyti apie 45-60 gramų angliavandenių per valgį, rekomenduoja ADA. Galite rasti sveikesnių, mažai angliavandenių versijų daugybės saldžių gėrybių ieškodami daugybės receptų, kuriuos galima rasti internete.

7 diabetu palankūs desertų receptai "

Vynas 5. Jūs negalite atsipalaiduoti su vynu

Alkoholis vidutiniškai yra gerai, jei jūsų diabetas yra kontroliuojamas. Dietinės gairės amerikiečiams rekomenduoja moterims išgerti ne daugiau kaip vieną alkoholinis gėrimas per dieną ir kad vyrai neapsiriboja daugiau nei dviem. Vienu gėrimu yra 5 uncijos vyno, 12 uncijų alaus arba 1, 5 uncijos distiliuoto alkoholio. Taip pat gera stebėti savo cukraus kiekį kraujyje 24 valandas alkoholis gali sukelti cukraus kiekio kraujyje sumažėjimą žemiau normalaus lygio, trukdyti vartoti vaistus ir neleisti kepenims gaminti gliukozės.

Vaisiai 6. Vaisiai blogi

Nėra uždraustų vaistų nuo diabeto. Nors tiesa, kad kai kuriuose vaisiuose yra daugiau natūralių cukrų nei kitiems, jūs galite mėgautis bet kuriuo iš jų, jei laikosi tinkamos dalies. Pagal Mayo kliniką, vienoje porcijoje bet kokio tipo vaisių yra apie 15 gramų angliavandenių.

Pvz., Tai yra lygus maždaug:

  • 1/2 vidutinio banano
  • 1/2 puodelio kubo mango
  • 3/4 puodelio kubo ananaso
  • 1 1/4 puodelio braškių
  • 2 šaukštai džiovintų vaisių

Cukrus be7. Produktai, kurių sudėtyje nėra cukraus, yra sveiki.

Pasivaikščiokite beveik bet kokiose parduotuvių parduotuvių koridoriuose ir rasite nerūkančių maisto produktų. Tačiau negalima daryti prielaidos, kad produkto, kuriame nėra cukraus, etiketė tampa sveika. Joje vis tiek gali būti daug angliavandenių, riebalų ar kalorijų. Būtinai patikrinkite mitybos etiketę, nurodydami bendrą angliavandenių kiekį.

Dieta ir vaistai8. Nors galite vartoti vaistus, galite valgyti tai, ko norite

Vaistą nuo cukrinio diabeto vartojimas nesuteikia jums laisvos valios, kad valgytumėte tai, ko norite, taip dažnai, kaip norite. Turite vartoti vaistus taip, kaip nurodyta, ir laikytis sveikos mitybos, kad diabetas būtų kontroliuojamas. Diabeto mitybos planas yra panašus į kitus sveikos mitybos planus, nes kai kurie maistas palaiko jūsų tikslus, o kiti gali juos sabotavoti. Reguliariai valgydami nesveiką maistą arba didžiąsias dalis, jūsų vaistas gali neleisti atlikti savo darbo.

Fats9. Riebalai nesvarbūs

Pasak Amerikos širdies asociacijos, II tipo diabetas padidina širdies priepuolio ir insulto riziką.Dalis šios nuorodos yra susijusi su tuo, kad daugelis diabetu sergančių žmonių turi antsvorį. Jie dažnai taip pat turi aukštą kraujo spaudimą arba nesveikų cholesterolio kiekį kraujyje.

Kad sumažintumėte širdies veiklos sutrikimų riziką, venkite trans-riebalų ir apriboti sočiųjų riebalų kiekį dietoje. Maisto produktų, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų, pvz., Riebūs pieno produktai ir giliai keptas maistas, gali sukelti svorio padidėjimą, padidins nesveiką cholesterolio kiekį ir padidins jūsų širdies ligų bei insulto riziką. Remiantis naujausiais amerikiečių dietos gairėmis, kiek įmanoma reikėtų vengti trans-riebalų, o sočiųjų riebalų kiekis turėtų sudaryti mažiau nei 10 procentų savo kalorijų per dieną.

Dirbtiniai saldikliai10. Dirbtiniai saldikliai yra saugūs

Nors daugelis žmonių mano, kad Maisto ir vaistų administracija (FDA) griežtai reglamentuoja dirbtinius saldiklius, daugelis maisto priedų patenka į rinką be jokios priežiūros. Tik pats gamintojas gali nustatyti, ar jų priedas yra "paprastai pripažintas saugiu" (GRAS). Jie taip pat gali nuspręsti, ar jie nori pranešti FDA, kai jie naudoja naują maisto priedą, ar tai GRAS, ar ne.

Nepaisant nesutarimų dėl dirbtinių saldiklių saugos, FDA mano, kad esant tam tikroms naudojimo sąlygoms gali būti saugu vartoti šiuos saldiklius: aspartamą

  • sachariną
  • , kurį reikia vengti, jei esate fenilketonurija
  • acesulfamo sacharozė
  • neotamas
  • advantame
  • stevia
  • FDA dirbtinės saldiklio saugos klasifikacijos yra tiesiogiai prieštaraujančios Visuomenės interesų mokslo centro (CSPI) rekomendacijoms. CSPI klasifikuoja maisto priedų saugą, pagrįstą išsamiomis tyrimų rezultatais. Jis įspėja, kad kai kurie dirbtiniai saldikliai, tokie kaip aspartamas, sacharinas ir sukralozė, gali kelti pavojų sveikatai.

ADA vis dar rekomenduoja naudoti dirbtinius saldiklius vietoj cukraus, kad padėtų saldinti maisto produktus be daug angliavandenių. Atminkite, kad kai kurie dirbtiniai saldikliai vis dar prideda nedaug angliavandenių į savo mitybą, todėl turėsite stebėti, kiek jūs naudojate.

9 geriausios diabetu receptų vietos "

OutlookOutlook

Diabetas gali būti sudėtinga sąlyga valdyti, bet jis tampa daug lengvesnis, kai turite visus faktus ir informaciją apie maistingumą. Valgykite maistą su mažu glikemijos indeksu ir gliukozinė kraujotaka, alkoholio, trans ir sočiųjų riebalų suvartojimo apribojimas, vaistų vartojimas, kaip nurodė gydytojas, ir gliukozės kiekio kraujyje stebėjimas gali padėti pagerinti bendrą sveikatą ir simptomus.

Kai atskirsite mitus, jūs kad cukrinio diabeto mitybos planas neturi būti pernelyg ribojantis ar sudėtingas, o vietoj to jis gali būti sveikas, skanu ir lengvai laikytis. Dirbkite su savo gydytoju arba dietologu, kad galėtumėte sukurti sveiką mitybos planą, į kurį būtų įtraukiami jūsų mėgstamiausi maisto produktai. Patikrinkite savo cukraus kiekį kraujyje.

Prieš atlikdami bet kokius dietos pakeitimus, pasitarkite su savo gydytoju arba dietologu, kad užtikrintumėte geriausią sveikatos būklės pasirinkimą.

Klausimas:

Kokie geri pusryčiai su diabetu yra geri?

A:

Norėdami padėti valdyti kraujo cukrų, valgykite pusryčių metu maistą. Tiek baltymai, tiek sveikieji riebalai gali padėti sulėtinti angliavandenių alergiją, todėl gali padėti išvengti cukraus kiekio kraujyje. Kai kurios idėjos apima paprastą graikų jogurtą su uogomis ir riešutais, grūdų taurę su mažai riebiu sūriu ar kiaušiniu, arba avižinius dribsnius, pagamintus iš paprasto migdolo pieno ir viršaus ištirpinto migdolo.

Peggy Pletcher, MS, RD, LD, CDEAnswers atstovauja mūsų medicinos ekspertų nuomones. Visas turinys yra griežtai informatyvus ir neturėtų būti laikomas gydytojo patarimu.