Maisto produktai širdžiai

Nesvarbu, ar atsigauna nuo širdies smūgio ar bandote jį užkirsti kelią, sveika mityba turėtų būti plano dalis. Pradėdami kurti savo sveikos mitybos strategiją, svarbu žinoti, kokius maisto produktus išvengti ir kokius maisto produktus taikyti. Kad jums padėtų, šis skaidrių demonstravimas parodo keletą širdies sveikų pakeitimų ir siūlo patarimų, kaip juos padaryti puikiai. Naudodami keletą paprastų apsikeitimo sandorių galite laikyti savo simbolį aukščiausios formos ir vis dar mėgautis skanu maistu.

Majonezas1. Majonezas

Mažai riebalų ir lengvas majonezas yra geresnis nei tikras širdies sveikai mitybai, bet kas yra geriau? Atsakymas priklauso nuo to, ko jūs ketinate jį naudoti.

Kuo mažesnis riebalų kiekis, tuo saldesnis yra majonezas, kuris gali būti labiausiai pastebimas sumuštiniuose. Galbūt norėsite laikytis šviesos majo (4-5 riebalų gramų šaukštui) toje kitoje kalakutų sumuštinyje. Mažesnis riebalų majonezas (2 riebalų gramai už šaukštą) geriausiai tinka lašišų, salotų ar keptų receptų.

Skonio patarimas: Supjaustyto kapoto lapų pipirų maišymas suteikia malonų dūminį smūgį bulvių ar makaronų salotoms, sumažinant sumažintą riebalų masyvą.

Sūris2. Sūris

Nepakankamas riebalų sūris siūlo puikų skonio alternatyvą visai riebiai. Nors riebalų neturintis sūris gali atrodyti kaip geresnis pasirinkimas, dauguma prekinių ženklų paprastai būna labai gumūs, gerai netirpsta ir yra labiau panašūs į plastiką nei sūris. Vietoj to pabandykite sumažintą riebalų sūrį, kuris turi tokį patį puikų skonį ir tirpstančias savybes kaip originalas, bet su žymiai mažiau riebalų.

Patarimas ekspertams: Pirkite blokus sumažinto riebumo sūrio ir patiekite jį. Tai ne tik pigiau, bet ir taip geriau tirpsta.

Salt3. Druska

Dauguma gydytojų, kartu su Amerikos širdies asociacija (AHA), rekomenduoja maistą, kuriame yra mažiau nei 2 000 miligramų natrio per parą. Tai mažiau nei vienas arbatinis šaukštelis. Jei jau turite aukštą kraujospūdį, siekite mažiau nei 1 500 miligramų per dieną.

Užuot nuvedę druskos virimo aparato, įpilkite acto purslų ar šviežio citrinos išspausti į savo maistą. Žolių ir prieskonių naudojimas yra puikus būdas supažindinti pažįstamą patiekalą su nauju pasukimu. Pabandykite sukurti savo druskos prieskonių mišinius, kad galėtumėte turėti ranka, kai jums reikia skonio augimą.

Garstyčios patarimas: Iš šviežių žolelių skonio greitai išdžiovinamos, todėl jas pridėkite tik prieš patiekiant.

kiaušiniai4. Kiaušiniai

Kiaušiniai yra puikus baltymų ir pagrindinių maistinių medžiagų šaltinis, tačiau juose yra sočiųjų riebalų. Užuot visiškai išpjaukite kiaušinius, pabandykite vartoti juos vidutiniškai arba iki šešių sveikų kiaušinių per savaitę. Dar viena galimybė pašalinti trynį, kuriame yra visas cholesterolio kiekis.Naudokite 1/4 puodelio komercinio kiaušinių pakaitalo arba du didelius kiaušinių baltymus už kiekvieną visą kiaušinį kepant.

Eksperto patarimas: Norėdami pakeisti savo kiaušinių pakaitalą, švelniai sudėkite šešis kiaušinių baltymus, 1/4 puodelio sauso neriebalinio pieno, vieną šaukštą rapsų aliejaus ir keturis lašus geltonos spalvos maisto.

"Ground beef5". Maltos jautienos

Jei trokštate sultingo mėsainio arba storo mėsos gabalėlio gabalėlio, sumaišykite lygias dalis su liesa žeme kalakutų krūtimi ir žolės šiaudais, liesos jautienos. Žemė kalakutiena prideda drėgmę ir virtų mėsainių nešvarumus. Dėl receptų, tokių kaip čili, makaronų padažas ar troškinimai, kuriuose paruošiama maltąja jautiena, galite pakeisti vietinę kalakutieną, nepastebėdami daugybės skirtumo.

Patarimas ekspertams: Daugelyje prekybos centrų siūlomi įvairūs dekoruoti žemos kalakutienos dešrelės.

Chocolate6. Šokoladas

Šokoladas turi vietą širdies sveikoje mityboje, bet turėtumėte atsisakyti baltojo šokolado ir pieno šokolado veislių. Pasak Tarptautinio žurnalo "Molecular Science", vidutinio sunkumo valgio metu tamsusis šokoladas (70 proc. Kakavos ar didesnis) gali sumažinti kraujospūdį ir MTL (blogo cholesterolio kiekį).

Keptiems produktams, tokiems kaip pyragaičiai ir pyragaičiai, smulkiai supjaustykite tamsų šokoladą, kad jis tolygiai paskirstytų visą receptą ir sumažintų cukraus kiekį, reikalaujamą ketvirtį ar pusę.

Skonis patarimas: Norite daugiau šokolado skonio? Reikiamuose receptuose pakeiskite 1/4 puodelio kakavos miltelių 2 šaukštai universalios miltų.

grietinė 7. Grietinė

Kaip ir daugelis kitų pieno produktų, grietinė yra ingredientas, įtrauktas į daugybę receptų. Gaukite tokį patį skonį be visų riebalų, sumaišydami vienodo kiekio neriebų varškės ir neriebalų jogurtą maišikliu ir naudodami jį vietoj grietinės. Kepant, jūs galite pakeisti vienodą kiekį mažai riebalų ar neriebalų jogurto daugelyje receptų.

Eksperto patarimas: Išbandykite graikų jogurtą, kuris yra žymiai storesnis ir kreminesnis nei įprastas jogurtas, nes išrūgų daug buvo įtemptas.

Steak 8. Kepsnys

kepsnys dažnai gauna blogą reputaciją kaip nesveika. Tačiau yra keletas gabalų, kurie yra labai liesos mėsos pakaitalai. Jūsų geriausi statymai yra:

  • žiedo žiedas
  • šerdeso viršaus kraštas
  • viršuje apvalus
  • viršutinis šlifas

Porcijos dydis yra raktas. Pasak "U.S." žemės ūkio departamento, 3 gabaliukų išpjaustymas turi 4-5 gramus sočiųjų riebalų arba mažiau kaip 95 miligramus cholesterolio.

Skonio patarimas: Dėl jautienos su intensyviu, raumeningų skonio pjaustymu kreipkitės į savo vietinį mėsininką apie sausos jautienos.

sveiki grūdai9. Pasak "AHA", nustatyta, kad dietos, turinčios daug sveikų grūdų, mažina aukštą kraujo spaudimą, padidina cholesterolio kiekį ir sukelia insulto riziką. Beveik visuose mėgstamuose kepimo receptuose galite keisti pusę visų paskirties miltų kiekio su kviečių miltais. Dėl pridėtos tekstūros pabandykite naudoti 1/4 puodelio valcuotų avižų vietoj universalaus miltų.

Patarimas ekspertams:

Ar nemėgstate viso kviečių skonio ar tekstūros?Ieškokite balta kvietinių miltų. Jis švelnesnis skonio, bet vis tiek turi visą mitybą. cukrus10. Cukrus

Naujos širdies sveikos gyvensenos rekomendacijos iš AHA skatina žmones vartoti ne daugiau kaip 100-150 kalorijų iš pridėtų cukrų - tai natūraliai pasireiškia maiste - per dieną. Galite keisti steviją arba eritritolį iki pusės cukraus daugumoje keptų produktų be jokio teksto ar skonio skirtumo. Pabandykite naudoti 100 proc. Natūralių vaisių sulčių, kad saldintumėte padažus ir gėrimus.

Eksperto patarimas:

Dideliame cukraus kiekyje galima rasti tokiuose daiktų, kaip kečupas, salotų padažai ir padažai, todėl atidžiai perskaitykite etiketes. Kas 4 gramai cukraus yra arbatinis šaukštelis. Daugiau informacijos Daugiau informacijos apie širdies sveikatą

Sveika mityba yra tik vienas žingsnis link sveikos širdies. Pažiūrėkite į šiuos naudingus straipsnius kitiems puikiems patarimams apie jūsų simbolį:

Širdies ir sveiko gyvenimo būdo pokyčiai

  • Gaukite šeimą į širdies sveikatą
  • Širdies priepuolio simptomai neturėtumėte ignoruoti