Daugelis žmonių sąvoką "mažai riebalų" susieja su sveikata arba sveikais maisto produktais.

Kai kurie maistingi maisto produktai, pavyzdžiui, vaisiai ir daržovės, natūraliai yra mažai riebalų.

Tačiau perdirbtuose mažai riebiuose maisto produktuose dažniausiai yra daug cukraus ir kitų nesveikų ingredientų.

Čia yra 10 mažai riebių maisto produktų, kurie jums yra blogi.

1. Mažai riebalų saldinti pusryčiai Grūdai

Kai kuriais būdais pusryčių grūdai yra sveikas būdas pradėti savo dieną.

Pavyzdžiui, jis yra mažai riebalų ir stiprinamas vitaminais ir mineralais. Pakuotėje taip pat pateikiami teiginiai apie sveikatingumą, pvz., "Yra sveiki grūdai".

Tačiau dauguma grūdų yra pakraunami cukrumi. Sudedamųjų dalių skyriuje cukrus paprastai yra antras ar trečias išvardytas prekes, tai reiškia, kad jis yra dideli kiekiai.

Iš tikrųjų 2014 m. Aplinkos darbo grupės ataskaitoje nustatyta, kad vidutiniškai šaldytų pusryčių grūdų masė sudaro beveik 25% cukraus.

Be to, tai ne tik balto stalo cukrus, apie kurį turėtumėte nerimauti. Baltasis cukrus, rudasis cukrus, didelio fruktozės kukurūzų sirupas ir medus visur yra fruktozė.

Pertekliniai fruktozės kiekiai buvo susiję su padidėjusia nutukimo, širdies ligų, inkstų ligų, 2 tipo diabeto ir kitų sveikatos problemų (1) rizika.

Be to, "sveiki" mažai riebalų javai gali būti kai kurie iš blogiausių pažeidėjų.

Pvz., Pusė puodelio (49 gramų) neriebios granolės yra 14 gramų cukraus. Tai reiškia, kad 29% visų kalorijų yra cukrus (2).

Apatinė eilutė: Mažai riebalų, saldinti pusryčių javai yra daug cukraus, įskaitant "sveikas" veisles, tokias kaip granola.

2. Mažos riebalų aromatizuoti kavos gėrimai

Kava yra vienas iš sveikiausių gėrimų, kuriuos galite gerti.

Jame yra antioksidantų, kurie apsaugo širdies sveikatą ir yra susiję su sumažėjusiu 2 tipo diabeto rizika (3, 4).

Kavoje taip pat yra kofeino, kuris gali pagerinti psichinę ir fizinę savybę didinant medžiagų apykaitos greitį (5, 6).

Kita vertus, didelis cukraus kiekis aromatintose mažo riebumo kavos gėrimų gali neigiamai paveikti sveikatą.

Pvz., 16-oz (450 g) neriebalinės mocos gėrimas turi tik 2 gramus riebalų, o nepaprastai 33 gramai cukraus. Tai yra 57% visų kalorijų (7).

Šis gėrimas ne tik suteikia didžiulę fruktozės pasiūlą, bet ir skysta forma, kuri, atrodo, yra ypač kenksminga sveikatai (8).

Skysta kalorija nėra tokia patenkinta, kaip kalorijos iš kieto maisto. Jie skatina didesnį kasdienį kalorijų kiekį, dėl kurio gali padidėti svoris (9, 10).

Apatinė eilutė: Kukurūzų įdėjimas į kavą paverčia sveiką gėrimą į tą, kuris gali sukelti svorio padidėjimą ir ligą.

3. Mažai riebalų kvapo jogurtas

Jogurtas turi ilgametę reputaciją kaip sveikas maistas.

Tyrimai rodo, kad jogurtas plain gali padėti mažinti svorį ir pagerinti kūno sudėtį, iš dalies didinant pilnumo hormonų GLP-1 ir PYY (11).

Tačiau mažai riebalų turinčioje cukraus saldintame jogurte yra per daug cukraus, kad jis būtų maistinis pasirinkimas.

Tiesą sakant, daugelio rūšių mažo riebalų ir neriebalų jogurtas yra toks didelis cukraus kaip desertai.

Pvz., 8 uncijos (240 g) vaisių skonio, neriebalinio jogurto sudėtyje yra 47 g cukraus, kuris yra beveik 12 arbatinių šaukštų. Palyginimui, ekvivalentiškas šokolado pudingo patiekalas turi 38 g cukraus (12, 13).

Nevalytiems ir mažai riebiems jogurtuose taip pat yra minimalios konjuguotos linolo rūgšties (CLA), pieno riebaluose esančio junginio, kuris gali sukelti riebalų nuostolius (14, 15).

Apatinė eilutė: Paprastas jogurtas, pagamintas iš nenugriebto pieno, yra sveikas, bet saldintas riebalų jogurtas gali būti tiek cukraus, tiek desertų.

4. Mažos riebalų salotos padažu

Salotos padažu padidina žalių daržovių skonį ir gali pagerinti salotos maistinę vertę.

Tradiciniai salotų padažai yra daug riebalų, kurie padeda jūsų organizmui įsisavinti riebaluose esančius vitaminus A, D, E ir K.

Be to, riebalai padeda absorbuoti antioksidantus iš maisto produktų, tokių kaip lapinės žalumynai, morkos ir pomidorai (16, 17).

Priešingai, mažai riebalų ir be riebalų salotų padažai neduoda jokios naudos sveikatai jūsų valgio metu.

Dauguma jų taip pat yra cukraus ir konservantų.

Nors nenuostabu, kad saldžiųjų tvarsčių, tokių kaip medus garstyčios ir tūkstančiai salų, yra daug cukraus, daugelis kitų taip pat yra pakraunami cukrumi arba fruktozės kukurūzų sirupu. Tai apima be riebalų Italijos padažu.

Sveikiausias salotos padažas yra pagamintas be cukraus ir yra natūralių riebalų, tokių kaip alyvuogių aliejus, kuris suteikia naudos širdies sveikatai (18, 19, 20).

Apatinė eilutė: Mažai riebalų ir be riebalų salotų padažu yra cukraus ir priedų, bet trūksta sveikų riebalų, tokių kaip alyvuogių aliejus, nauda.

5. Sumažintas riebalų aliejaus sviestas

Žemės riešutų sviestas yra skanus ir populiarus maistas.

Tyrimai rodo, kad žemės riešutų ir žemės riešutų sviestas gali turėti naudos apetito kontrolei, kūno svoriui, cukraus kiekiui kraujyje ir širdies sveikatai (21, 22, 23, 24).

Tai daug mononesočiųjų riebalų, įskaitant oleino rūgštį, dėl kurios gali būti daug naudos.

Tačiau atkreipkite dėmesį, kad natūralaus žemės riešutų sviesto sudėtyje yra tik žemės riešutų ir galbūt druskos.

Priešingai, mažo riebumo žemės riešutų sviestas yra cukraus ir aukštos fruktozės kukurūzų sirupo.

Dar daugiau, nors bendras riebalų kiekis sumažėjo nuo 16 gramų iki 12, kai kurie sveiki mononesočiųjų riebalų buvo pakeisti perdirbtu augaliniu aliejumi.

Natūralaus žemės riešutų sviesto ir sumažinto riebumo žemės riešutų sviesto kalorijų kiekis yra toks pat: 190 kalorijų 2 šaukštai. Tačiau natūralus žemės riešutų sviestas yra daug sveikesnis.

Bottom line: Sumažintas riebalų turintis žemės riešutų sviestas yra cukraus ir perdirbto aliejaus, tačiau jis tiekia tokį patį kiekį kalorijų kaip natūralus žemės riešutų sviestas, kuris yra daug sveikesnis.

6. Mažo riebumo bandelės

Mažai riebūs keksėliai gali atrodyti sveikesni nei kitiems kepiniams, bet jie tikrai nėra geresni.

Nedidelis, 71 gramo, mažai riebalų mėlynių keksas yra 19 gramų cukraus. Tai yra 42% kalorijų kiekio (25).

Tačiau tai yra daug mažesnė muffin, nei rasite kavos parduotuvėje ar patogioje parduotuvėje.

Viena tyrėjų grupė teigė, kad vidutinis komercinis keksas yra daugiau kaip 300% didesnis už USDA standartinį dydį (26).

Išskyrus sėleninius blynus, mažo riebumo blyneliai turi mažai pluošto ir dažnai turi aukštą glikemijos indeksą (GI). "High-GI" maisto produktai greitai padidina gliukozės koncentraciją kraujyje, todėl gali padidėti badas, kuris skatina persivalgymą ir sukelia svorio padidėjimą (27).

Apatinė eilutė: Mažai riebūs keksėliai yra daug cukraus ir turi didelį glikemijos indeksą, kuris gali sukelti badą, perdozavimą ir svorio padidėjimą.

7. Mažo riebalų užšaldytas jogurtas

Mažai riebalų ar nevalgius užšaldytas jogurtas laikomas sveikesniu pasirinkimu nei ledai, nes jis yra daug mažesnis riebalų.

Tačiau jame yra tiek pat cukraus kaip ledai, jei ne daugiau.

100 g (3,5 uncijos) nefatinio šaldyto jogurto sudėtyje yra 24 gramai cukraus, o šis ledų kiekis yra 21 gramai (28, 29).

Be to, užšaldyto jogurto porcijos dydžiai paprastai yra daug didesni nei ledų.

Apatinė eilutė: Sušaldytuose jogurtuose yra tiek daugiau, tiek daugiau cukraus nei ledai, ir paprastai jie sunaudojami didesniais kiekiais.

8. Mažo riebumo slapukai

Mažo riebumo slapukai nėra sveiki nei kiti slapukai. Jie taip pat nėra tokie skanūs.

Kai mažos riebalų tendencija buvo didžiausia 1990-aisiais, daugelis mažai riebalų sausainių užpildyti parduotuvių lentynas.

Tačiau mokslininkai nustatė, kad šie mažai riebalų variantai nebuvo labai patenkinti, palyginti su originalais (30).

Kaip ir dauguma riebalų turinčių maisto produktų, šių slapukų cukraus kiekis yra didelis. Be riebalų avižinių razinų slapukų yra 15 g cukraus, tai yra 55% viso kalorijų kiekio (31).

Be to, mažai riebūs sausainiai paprastai gaminami iš rafinuotų miltų, o tai yra nesveika.

Apatinė eilutė: Mažai riebalų ir be riebalų slapukai nėra sveikiau nei įprasti slapukai. Jie yra labai daug cukraus ir taip pat pablogėja.

9. Mažo riebalų grūdų barai

Mažo riebumo grūdų barai parduodami kaip sveiki užkandžiai, skirti užimtiems žmonėms.

Iš tikrųjų jie yra su cukrumi ir labai mažai baltymų, maistinių medžiagų, kurios skatina pilnatvę.

Tiesą sakant, tyrimai rodo, kad suvartojamos didelės baltymų užkandžiai gali padėti išvengti persivalgymo (32).

Vienas populiarus mažai riebalų braškių skonio grūdų baras yra 13 gramų cukraus, bet tik 1 gramas skaidulų ir 2 gramai baltymų (33).

Apatinė eilutė: Mažo riebumo javų baruose yra daug cukraus, bet mažai skaidulų ir baltymų. Be to, jose yra žymiai daugiau cukraus nei vaisių.

10. Mažos riebalų sumuštinių pasklidimas

Mažai riebalų pasklidimas, pvz., Margarinas, nėra protingas pasirinkimas.

Nors jie turi mažiau riebalų negu originalūs pluoštai, tokie kaip sviestas, vis dar yra labai perdirbtų augalinių aliejų, galinčių pakenkti sveikatai.

Be to, kai kurie šviesos plitimo būdai, kuriais prekiaujama "sveikai širdžiai", iš tikrųjų yra mažai trans-riebalų, kurie yra susiję su uždegimu, širdies ligomis ir nutukimu (34, 35, 36).

Iš tikrųjų daug sveikiau vartoti nedaug sviesto ar sveiko miltų, o ne perdirbtus mažu riebalų kiekiu.

Apatinė eilutė: Nepakankamas riebumas margarinas ir plastiškai apdorojami. Jie gaminami su nesveikomis augalinėmis alyvomis ir dažnai yra trans-riebalų.

Imtis namų pranešimo

Mažo riebumo maisto produktai gali atrodyti sveiki, bet dažnai jie yra su cukrumi ir kitais nesveikomis medžiagomis. Tai gali sukelti pernelyg didelį alkį, svorio padidėjimą ir ligas.

Siekiant optimalios sveikatos, geriausia vartoti neperdirbtus, sveikus maisto produktus. Tai apima maisto produktus, kurių sudėtyje yra mažiau kaip 999 natūralių riebalų, taip pat maisto produktų, kuriuose natūraliai yra sveikų riebalų.