Žinoma, kad cukrus yra blogas jūsų dantis, tačiau tai ne visada buvo.

Tiesą sakant, kai senovės graikų filosofas Aristotelis pirmą kartą pastebėjo, kad tokie saldūs maisto produktai kaip minkštos figos sukėlė danties nykimą, niekas jo netikėjo.

Tačiau kai mokslas pažengė, vienas dalykas yra tikras - cukrus sukelia žarnos nykimą.

Tai reiškia, kad pats cukrus nėra kaltininkas. Vietoj to kyla įvykių, įvykusių vėliau, grandinė.

Šiame straipsnyje išsamiai išnagrinėta, kaip cukrus veikia jūsų dantis ir kaip galite išvengti danties nykimo.

Jūsų burnos yra mūšio zona

Į burną gyvena daugybė įvairių bakterijų tipų. Kai kurie yra naudingi jūsų dantų sveikatai, tačiau kiti yra kenksmingi.

Pavyzdžiui, tyrimai parodė, kad pasirinkta žalingų bakterijų grupė gamina rūgštį burnoje, kai susiduria su cukrumi (1).

Šios rūgštys pašalina danties emalio mineralines medžiagas, kurios yra blizgios, apsauginės, išorinės danties sluoksniai. Šis procesas vadinamas demineralizavimu.

Geros naujienos yra tai, kad jūsų seilės padeda nuolat pakeisti šią žalą natūraliu procesu, pavadintu remineralizacija.

Mineralai, esantys jūsų seilėse, tokie kaip kalcis ir fosfatas, be fluorido iš dantų pastos ir vandens, padeda patys suremontuoti emalį, pakeičiant "rūgštinio užpuolimo" metu prarastas mineralines medžiagas. Tai padeda sustiprinti dantis.

Tačiau pakartotinis rūgščių užpuolimo ciklas sukelia mineralinių medžiagų praradimą emaliu. Laikui bėgant, tai susilpnina ir naikina emalį, sudaro ertmę.

Paprasčiau tariant, ertmė yra danties skylė, kurią sukelia danties pūtimas. Tai yra kenksmingų bakterijų, virškinančių cukrų maisto produktuose ir gaminančių rūgštis, rezultatas.

Neapdorojus, ertmė gali plisti į gilesnius danties sluoksnius, sukelti skausmą ir galimą danties praradimą.

Dantų ėminio požymiai yra danties skausmas, skausmas, kai kramtyti ir jautrūs saldiesiems, karštiems ar šaltiems maisto produktams ir gėrimams.

Santrauka: Jūsų burna yra pastovi demineralizacijos ir remineralizacijos mūšio zona. Nepaisant to, ertmės atsiranda, kai bakterijos burnoje virškina cukrų ir gamina rūgštį, kuri silpnina danties emalį.

Cukrus pritraukia blogas bakterijas ir sumažina burnos pH

Cukrus yra kaip blogas bakterijas turintis magnetas.

Dvi destruktyviąsias bakterijas, randamas burnoje, yra Streptococcus mutans ir Streptococcus sorbrinus .

Abi iš jų maitina jūsų valgomu cukrumi ir sudaro dantų plokštelę, kuri yra lipni, bespalvė plėvelė, kuri susidaro ant dantų paviršiaus (2).

Jei plokštelė nėra nuplauta seilėmis ar šepečiu, burnos aplinka tampa rūgštesnė ir gali prasidėti ertmės.

pH matavimo matas, kaip rūgštinis arba pagrindinis tirpalas, o 7 - neutralus.

Kai plokštelių pH nukrenta žemiau įprastos arba mažesnės nei 5,5, rūgštingumas pradeda mineralus ištirpinti ir sunaikinti danties emalį (3, 4).

Proceso metu susidaro smulkios skylės arba erozijos. Laikui bėgant jie taps didesnės, kol atsiras viena didelė skylė arba ertmė.

Santrauka: Cukrus pritraukia kenksmingas bakterijas, kurios sunaikina danties emalį, kuris gali sukelti danteną.

Dietiniai įpročiai, dėl kurių kyla dantų ėduonis

Pastaraisiais metais mokslininkai nustatė, kad tam tikri maisto įpročiai turi įtakos ertmės formavimui.

Vartoti aukšto cukraus užkandžiai

Pagalvokite, kol pasieksite šį saldų užkandį. Daugelyje tyrimų nustatyta, kad dažnas saldumynų ir saldžių gėrimų vartojimas sukelia ertmę (2, 5, 6).

Dažnas užkandis su maisto produktais, kurių sudėtyje yra daug cukraus, padidina laiką, per kurį jūsų dantys susiduria su įvairių rūgščių tirpstančiu poveikiu ir sukelia dantų skausmą.

Vienas neseniai atliktas moksleivių tyrimas parodė, kad tie, kurie užkando slapukus ir bulvių traškučius, keturis kartus labiau linkusios vystytis ertmėms nei vaikai, kurie to nedaro (7).

Geriamojo cukraus ir rūgštinių gėrimų

Labiausiai paplitusio skysto cukraus šaltinio yra gaivieji gaivieji gėrimai, sportiniai gėrimai, energetiniai gėrimai ir sultys.

Be cukraus, šiuose gėrimuose yra daug rūgščių, galinčių sukelti danties susitraukimą.

Didelis tyrimas Suomijoje, geriant 1-2 cukraus saldintus gėrimus per dieną, buvo susijęs su 31% didesniu ertmės pavojumi (8).

Be to, Australijos tyrimas 5-16 metų amžiaus vaikams parodė, kad sunaudotų cukraus saldintų gėrimų skaičius buvo tiesiogiai susijęs su rastų ertmių skaičiumi (9).

Be to, viename tyrime, kuriame dalyvavo daugiau nei 20 000 suaugusiųjų, nustatyta, kad tik vienas atsitiktinis cukraus gėrimas padidino 1-5 dantų praradimo riziką 44%, palyginti su tais, kurie negėrė jokių gaiviųjų gėrimų (10 )

Tai reiškia, kad geriant cukraus gėrimą daugiau kaip du kartus per dieną beveik tris kartus padidėja rizika prarasti daugiau nei šešis dantis.

Laimei, viename tyrime nustatyta, kad, sumažindamas cukraus vartojimą iki mažiau nei 10% dienos kalorijų, sumažėja dantų ėduonies rizika (11).

Sultingas cukraus gėrimams

Jei jūs nuolat girdėsite gardžių gėrimų per dieną, atėjo laikas persvarstyti šį įprotį.

Moksliniai tyrimai parodė, kad geriant gėrimus, Jūs galite gerti ertmę.

Vienas tyrimas parodė, kad cukraus saldintų gėrimų laikymasis burnoje ilgesnį laiką arba nuolatinis ėminimas padidino ertmės pavojų (3).

Priežastis yra iš dalies dėl to, kad ilgesnį laiką jūsų dantys nukenčia į cukrų, todėl kenksmingoms bakterijoms suteikiama daugiau galimybių patirti žalą.

Valgomųjų maisto produktų valgymas

"Lipni maisto produktai" yra tie, kurie suteikia ilgalaikius cukraus šaltinius, tokius kietus saldainius, kvapo minkštiklių ir pusryčių. Jie taip pat yra susiję su dantų ėduonimis.

Kadangi jūs ilgiau laikote šiuos maisto produktus burnoje, jų cukrus palaipsniui atpalaiduoja. Tai suteikia žalingas bakterijas burnoje daug laiko, kad suvirškintumėte cukrų ir pagamintumėte daugiau rūgšties.

Galutinis rezultatas - ilgesni demineralizacijos ir sutrumpinti remineralizacijos laikotarpiai (3).

Net apdoroti krakmolingi maisto produktai, tokie kaip bulvių traškučiai, tortiliečių drožlės ir aromatizuoti krekeriai, gali tęstis burnoje ir sukelti ertmę (12, 13).

Santrauka: Tam tikri įpročiai yra susiję su danties sulaužymu, įskaitant užkandas su didelio cukraus maisto produktais, cukraus ar rūgštinių gėrimų gėrimais, saldžių gėrimų gaivinimasis ir lipnių maisto vartojimas.

Patarimai, kaip kovoti su danties nuleidimu

Tyrimai parodė, kad kiti veiksniai gali paspartinti arba sulėtinti ertmių vystymąsi. Tai seilių, mitybos įpročiai, fluorido poveikis, burnos higiena ir bendra mityba (3, 4).

Toliau pateikiami keli būdai, kaip galite kovoti su dantų ėduonimis.

Stebėkite, ką valgote ir geriate

Įsitikinkite, kad valgote subalansuotą mitybą, kurioje yra daug nevalytų grūdų, šviežių vaisių, daržovių ir pieno produktų.

Jei valgysite saldžių patiekalų ir saldžių ar rūgščių gėrimų, naudokite maistą, o ne tarp jų.

Be to, apsvarstykite šiaudų vartojimą geriant saldžius ir rūgštus gėrimus. Tai padės jūsų dantis sumažinti cukraus ir rūgšties poveikį gėrimams.

Be to, į savo maistą pridėti žalių vaisių ar daržovių, kad padidėtų seilių srautas burnoje.

Galiausiai neleiskite kūdikiams miegoti su buteliukais, kurių sudėtyje yra saldžių skysčių, vaisių sulčių ar pieno.

Sumažinti cukraus kiekį

Saldūs ir lipni maisto produktai gali būti vartojami tik retkarčiais.

Jei mėgstate saldus gėrybes, gerkite vandenį - geriausia vandentiekio vandenį, kuriame yra fluorido -, kad padėtumėte praplauti burną ir atskiesti cukraus, kuris prilimpa prie danties paviršiaus.

Be to, tik gerkite gaiviuosius gėrimus saikingai, jei ne visiems.

Jei jūs geriate juos, ilgai nesipjaukite jų lėtai. Tai padidina dantų kiekį cukrui ir rūgščių užpuolimui ilgiau.

Vietoj to gerkite vandenį. Jame nėra rūgšties, cukraus ar kalorijų.

Geros burnos higienos praktika

Nenuostabu, kad taip pat yra burnos higienos.

Šveitimas bent du kartus per dieną yra svarbus žingsnis siekiant išvengti ertmių ir danties nykimo.

Rekomenduojama kiekvieną kartą pamaitinti kiekvieną valgį, o tada vėl, prieš eidami miegoti.

Galite toliau skatinti gerą burnos higieną, naudodami fluorido turinčią dantų pastą, kuri padeda apsaugoti dantis.

Be to, stimuliuojantis seilių srautą padeda išvalyti naudingų mineralų dantis.

Kramtomoji cukraus neturinti derva taip pat gali užkirsti kelią dėmių kaupimui, stimuliuojant seilių gamybą ir remineralizaciją.

Galiausiai niekas neužtikrina, kad jūsų dantys ir dantenos būtų sveiki, kaip kas šešis mėnesius apsilankydami dantų gydytojui.

Santrauka: Nežiūrėdami į savo suvartojamą cukrų, pabandykite valgyti sveiką ir subalansuotą mitybą, gerai rūpintis savo dantimis ir reguliariai apsilankyti pas savo odontologą, kad išvengtumėte žaizdos skilimo.

Bottom Line

Kiekvieną kartą, kai jūs valgote ar geriate ką nors saldaus, bakterijos viduje jūsų burnoje dirba, kad ją sugadintų.

Tačiau jie gamina rūgštį procese. Rūgštis sunaikina danties emalį, dėl kurio danties laikas mažėja.

Jei norite kovoti su šia problema, kiek įmanoma mažinkite didelio cukraus maisto produktų ir gėrimų suvartojimą, ypač tarp valgio ir prieš miegą.

Geriausias būdas laimėti mūšį prieš dantų sunaikinimą yra tinkamai pasirūpinti dantimis ir elgtis sveiku gyvenimo būdu.