Jei norite, kad tofu arba pasirinktumėte pieno sojos pieną, susirūpinimas dėl sojos poveikio sveikatai galėjo sukelti jūsų susidomėjimą. Tačiau atrodo, kad yra daugiau klausimų nei atsakymai apie vaidmenį, kurį sojos vaidina moterų organizmas, ypač kai kalbama apie menopauzę ir krūties vėžį. Taip pat yra daug nesusipratimų. Mūsų maisto produktų sojos yra perdirbtos sojų pupelės. Tofu yra vienas iš labiausiai paplitusių šaltinių, tačiau vis dažniau jį randate pieno pakaitaluose, pavyzdžiui, sojos ir sojos sūriuose, taip pat specialiai vegetarams skirtiems maisto produktams, pavyzdžiui, sojos mėsainiams ir kitiems mėsos pakaitalams. Sojos yra fitoestrogenas arba augalinis estrogenas. Jame yra du izoflavonai, genisteinas ir daidzeinas, kurie veikia organizme kaip estrogenas (moteriškasis lytinis hormonas). Kadangi estrogenas vaidina viską, nuo krūties vėžio iki seksualinės reprodukcijos, tai yra vieta, kur vyrauja daugiausia sojos ginčų. Nėra įrodyta, kad ryšys su vėžiu Daugelyje tyrimų, kuriuose sojos vartojimas susiejamas su padidėjusia krūties ir kitų vėžio formų rizika, atliekami laboratoriniai gyvūnai. Tačiau kadangi žmonės metabolizuoja sojų skirtingai nei graužikai, šios išvados žmonėms gali būti netaikomos, sako Amerikos vėžio draugija (ACS). Be to, tyrimai, kuriuose nagrinėjamas sojų poveikis žmonėms, neparodė žalos. ACS sako, kad, nes sojos ir vėžio sąsajos tyrimai vis dar vystosi, reikia daug daugiau analizės. Kaip atrodo, sojos, atrodo, nerizikuoja vėžio. Iš tikrųjų kai kurie tyrimai iš tikrųjų rodo, kad sojas sumažina vėžio riziką. Vienas tyrimas iš Japonijos rodo, kad vyrų, vartojančių sojų produktus kasdien, hormonų svyravimai gali apsaugoti nuo prostatos vėžio. Kitas sunaudotas sojos kiekis kartu su probiotikais gali sumažinti krūties vėžio riziką. Apatinė eilutė: nėra jokių esminių įrodymų, kad sojuose galutinai padidėja ar sumažėja vėžio rizika. Perspėjimai su soju Yra atliekami tyrimai, skirti nustatyti sojos poveikį skydliaukės sveikatai. Tuo metu sojos manoma, kad jos neveikia skydliaukės ligos. Tačiau tiems, kurie serga skydliaukės vaistų nuo hipotiroidizmo, gali būti naudinga valdyti sojų vartojimą. Sojų sultys gali trukdyti vaistų funkcijai. Rekomenduojama vengti sojos mažiausiai keturias valandas po vaisto vartojimo. Galimos sojos naudos Menopauzė atsiranda, kai moteris nutraukia estrogeno gamybą. Kadangi sojos poveikis panašus į estrogeną organizme, jis kartais priskiriamas menopauzės simptomų palengvinimui. Tačiau Amerikos širdies asociacija teigia, kad šis poveikis yra mažai tikėtinas. Ankstyvieji duomenys parodė, kad sojos netgi gali sumažinti širdies ligų riziką.Nors šie teiginiai buvo šiek tiek perdėti, moksliniai tyrimai rodo, kad dieta, pakeičianti sojų gyvūninės kilmės baltymus, gali sumažinti MTL ar "blogą" cholesterolio kiekį. Galiausiai 2011 m. Tyrimas parodė, kad soju gali padėti išvengti ir net sumažinti osteoporozės kaulų praradimą. Tyrėjai teigia, kad jų išvados rodo, kad moterys po menopauzės ir kiti žmonės su mažu kaulų tankiu gali daug suvartoti sojų, taip pat vartodami pieno produktus kaulų sveikatai. Tyrimai apie galimą sojos naudą sveikatai ir riziką tęsiasi. Kaip ir toliau, tai, ką mes žinome apie šį augalinį maistą, vystysis. Šiuo metu atrodo, kad sojos nauda yra didesnė už pranašumus.